Kjøkkensjef Quality Hotel Ulstein

Sted
Ulsteinvik, Ulstein
Publisert
14. februar 2018
Utløper
1. mars 2018
Funksjon
Koordinator, Ledelse
Ansettelsesform
Fast
Heltid/deltid
Heltid

Quality Hotel Ulstein er et moderne konferansehotell med 123 rom, beliggende i sjøkanten ved Ulsteinvik sentrum. Med sin maritim-inspirerte arkitektur rommer hotellet moderne konferansefasiliteter med det siste av tekniske løsninger.

KJØKKENSJEF

Vi søker kjøkkensjef for å videreutvikle vårt matkonsept i samarbeid med dyktige kokker.
Vi søker en erfaren, positiv, kunnskapsrik og motivert kjøkkensjef til å jobbe i vår avdeling. 
Stillingen som kjøkkensjef rapporterer til hotellets direktør og dine ansvarsoppgaver vil blant annet være som følger:

Arbeidsoppgaver:

  • Personalansvar, herunder rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere
  • Resultatansvar, herunder timestyring, kostnadskontroll og bruttofortjeneste
  • Ansvar for kjøkkenets kvalitet, herunder opplæring og oppfølging av kvalitetsstandarder
  • Menyutvikling og innkjøp
  • Påse at driften følger IK Mat/internkontroll

Kvalifikasjoner:

  • Ledererfaring, enten som Kjøkkensjef eller Soussjef
  • Fagbrev som kokk
  • God økonomiforståelse
  • Kreativ, effektiv, takler stress, positiv, opptatt av renhold, ryddig og strukturert i ditt arbeid

Språk:

  • Norsk/Engelsk

Egenskaper:

  • Vi søker en erfaren og trygg kjøkkensjef som evner å motivere og inspirere sine medarbeidere. Du har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsmiljø på kjøkkenet, og på tvers av avdelingene. Du er en trygg og god leder. Du er opptatt av resultater og tenker økonomi i alle ledd. Du er faglig dyktig og er opptatt av å levere høy kvalitet.

Vi tilbyr:

  • Fokus på personlig utvikling gjennom strukturerte systemer for medarbeidersamtaler, karrieretrapp og talentutvikling
  • Lederutvikling
  • Gode personalfordeler hos Nordic Choice
  • Konkurransedyktig lønn 

Er dette din perfekte match? Send oss din søknad i dag.
Hva venter du på?!

For spørsmål ta kontakt med direktør Erik M Lystad på telefon 477 10 310 eller mail: erik.m.lystad@choice.no

Søknadsfrist 01.03. 2018.